ᐅ La meilleure whey isolat en 2020 !

meilleure Whey Isolat

Qu’est-ce que la Whey Isolat ?

La meilleure Whey Isolat est une protĂ©ine de trĂšs haute qualitĂ© et Ă  dissolution extrĂȘmement rapide, qui provient du lait. Deux procĂ©dĂ©s (Ă©change d’ions et microfiltration) sont utilisĂ©s dans la production de la protĂ©ine d’isolat de lactosĂ©rum, cette derniĂšre Ă©tant considĂ©rĂ©e comme une variante meilleure ou plus douce.

GrĂące Ă  cette mĂ©thode de fabrication de haute qualitĂ©, l’antioxydant a une valeur biologique trĂšs Ă©levĂ©e, qui est gĂ©nĂ©ralement de 104. Aucune autre protĂ©ine sous sa forme pure ne peut atteindre cette valeur.

La meilleure Whey Isolat ne se distingue pas seulement par sa valeur biologique Ă©levĂ©e, mais possĂšde Ă©galement de nombreuses autres propriĂ©tĂ©s qui rendent cette protĂ©ine si unique. Pour mentionner, le plus important, un profil Ă©levĂ© d’acides aminĂ©s essentiels (tels que BCAA, L-leucine), qui est supĂ©rieur Ă  50% et le trĂšs faible pourcentage de graisse et de glucides infĂ©rieur Ă  1 pour cent.

Les 3 meilleures Whey Isolat en 2020 :

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DiffĂ©rence entre l’isolat et le concentrĂ© de lactosĂ©rum

La Whey Isolat contient environ 90 Ă  96 % de protĂ©ines. Aussi dans la comparaison immĂ©diate de leur teneur en matiĂšres grasses et en glucides, l’isolat de lactosĂ©rum avec 1 pour cent chacun est Ă©videmment en tĂȘte en tant que concentrĂ© de lactosĂ©rum avec une teneur en matiĂšres grasses d’environ 7 pour cent et une teneur en glucides d’environ 8 pour cent.

Ainsi, en raison de la teneur Ă©levĂ©e en protĂ©ines et de la teneur rĂ©duite en glucides et en lipides, l’isolat de protĂ©ines de lactosĂ©rum a de meilleures propriĂ©tĂ©s concernant le profil et la solubilitĂ© des acides aminĂ©s. Ceci est particuliĂšrement bĂ©nĂ©fique si vous vous entraĂźnez de maniĂšre particuliĂšrement intensive et si vous ĂȘtes dĂ©pendant d’une consommation de protĂ©ines Ă  un niveau Ă©levĂ©.

Avantages et inconvĂ©nients de l’isolat de lactosĂ©rum

L’isolat de lactosĂ©rum a des propriĂ©tĂ©s uniques diffĂ©rentes en raison de son processus de production particulier et a donc ses propres avantages mais aussi certains inconvĂ©nients.

meilleure Whey Isolat
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Parmi les quelques inconvĂ©nients, on peut citer en particulier certains aspects gustatifs qui ne fonctionnent pas aussi bien qu’avec les concentrĂ©s de lactosĂ©rum ordinaires.

Par exemple, la consistance de l’isolat de lactosĂ©rum est plus fine que celle du concentrĂ© de lactosĂ©rum et par consĂ©quent n’a souvent pas un goĂ»t aussi crĂ©meux et plein.

Cependant, ces petits points nĂ©gatifs sont souvent nĂ©gligeables par rapport Ă  de nombreux facteurs positifs. En plus de la teneur idĂ©ale en protĂ©ines (environ 96 %) et du profil d’acides aminĂ©s plus Ă©levĂ© (environ 54 %), la meilleure Whey Isolat peut Ă©galement ĂȘtre caractĂ©risĂ©e par une excellente solubilitĂ© et digestibilitĂ©.

Ceci est particuliĂšrement avantageux car les acides aminĂ©s de l’isolat de lactosĂ©rum peuvent ĂȘtre traitĂ©s par le corps en trĂšs peu de temps.

Le principal avantage est que, d’une part, les mĂ©canismes digestifs du corps sont considĂ©rablement Ă©pargnĂ©s et, d’autre part, le vĂ©ritable objectif de la construction musculaire est mieux commercialisĂ©. Un autre avantage important de l’isolat de lactosĂ©rum ne doit pas rester sans rĂ©ponse.

Quand l’isolat de lactosĂ©rum est-il utile ?

La meilleure Whey Isolat est trÚs populaire comme protéine de compétition chez les sportifs de force, notamment en raison de sa teneur élevée en protéines.

L’isolat de lactosĂ©rum est Ă©galement assez frĂ©quemment utilisĂ© dans les pĂ©riodes de rĂ©gime en raison de sa faible teneur en graisses et en glucides. Ici, l’isolat est combinĂ© avec des hydrates de carbone Ă  chaĂźne courte dextrose ou maltodextrine pour obtenir des rĂ©sultats optimaux dans la construction musculaire.

meilleure Whey Isolat
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Comme l’isolat de lactosĂ©rum est une “protĂ©ine professionnelle”, il est particuliĂšrement destinĂ© aux personnes qui font de l’exercice intensif Ă  un niveau Ă©levĂ© ou qui se trouvent dans une phase nutritionnelle.

Mais aussi les non-professionnels ambitieux peuvent bĂ©nĂ©ficier des avantages de la Whey Isolat. Surtout pour la sensibilitĂ© au lactose que l’isolat est votre premier choix par rapport aux autres protĂ©ines.

Dans les autres circonstances, la prise de l’isolat de lactosĂ©rum pur ne peut ĂȘtre bĂ©nĂ©fique que dans quelques situations. Surtout les athlĂštes de force dans l’industrie du loisir et les novices devraient prĂ©fĂ©rer un mĂ©lange de protĂ©ines d’isolat et de concentrĂ©.

Il existe actuellement une gamme de shakers protĂ©inĂ©s de haute qualitĂ© qui contiennent un pourcentage Ă©levĂ© d’isolat de lactosĂ©rum. De tels shakers ne laissent gĂ©nĂ©ralement rien Ă  dĂ©sirer, car ils sont faits de façon optimale pour un entraĂźnement de force exigeant.

Notre top 5 des meilleures Whey Isolat en 2020 :

Normes d’achat : Sur la base de ces variables, vous pouvez comparer et Ă©valuer la meilleure whey isolat

Dans ce qui suit, nous allons vous montrer quels aspects vous pouvez choisir parmi le large assortiment de compléments alimentaires de Whey Isolat.

Dans les prochains paragraphes, nous allons expliquer ce qui est essentiel pour chacune des normes. Cette filtration à flux croisés est réalisée avec des filtres de différentes dimensions, ce qui permet de conserver les acides aminés essentiels et de séparer automatiquement les autres ingrédients.

Le fait que la protĂ©ine ne soit pas chauffĂ©e au-dessus de 80 °C pendant le processus de production signifie qu’elle est de haute qualitĂ© et plus facile Ă  digĂ©rer.

La plupart des producteurs soulignent qu’il s’agit d’un produit transformĂ© Ă  froid. Si vous ne trouvez pas d’information Ă  ce sujet, vous pouvez prĂ©sumer que l’isolat a Ă©tĂ© chauffĂ©.

Teneur élevée en protéines

Une caractĂ©ristique claire et excellente de l’isolat de protĂ©ine est sa haute teneur en protĂ©ines.

Avec une teneur en acides aminĂ©s de 45%, cela conduit Ă  une valeur biologique d’environ 140. Comme les molĂ©cules d’acides aminĂ©s sont extrĂȘmement petites, l’isolat de protĂ©ine est bien et rapidement absorbĂ© dans le sang par les intestins, transportĂ© plus loin et transformĂ© en protĂ©ine propre au corps.

L’absorption maximale de la protĂ©ine dans l’intestin (jusqu’Ă  70 % de plus qu’avec les protĂ©ines transformĂ©es de diffĂ©rentes maniĂšres) est une exigence vitale pour la construction musculaire et l’absorption rapide profite au corps, surtout aprĂšs une sĂ©ance d’entraĂźnement difficile.

Ne vous laissez pas tromper par des étiquettes comme Whey Isolat 90 ou Iso Whey 100, car elles ne disent pas nécessairement quelque chose sur la teneur en protéines. Regardez le tableau nutritionnel, il vous indique la véritable teneur en protéines !

DegrĂ© de puretĂ© – sans additifs

meilleure Whey Isolat
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La puretĂ© du produit est importante lors de l’achat de supplĂ©ments. Concentrez-vous sur les termes composĂ©s et les abrĂ©viations de la liste des composants. Un isolat de lactosĂ©rum de haute qualitĂ© est exempt d’additifs indĂ©sirables, comme l’Ă©dulcorant aspartame ou de nombreux agents Ă©paississants en plus des arĂŽmes pour amĂ©liorer le goĂ»t.

Tous les liants (numéros E) ne sont pas mauvais, car ils fournissent la texture crémeuse de la poudre. Mais une trop grande quantité peut causer des problÚmes, car elle est censée provoquer des intolérances et des allergies.

Bien que de nombreux fabricants proposent leurs Isolats de lactosĂ©rum dans tous les types d’arĂŽmes, les poudres neutres sont gĂ©nĂ©ralement les plus saines.

Les conseils sur les autres macronutriments comme les glucides et les lipides doivent Ă©galement ĂȘtre rĂ©alistes et doivent ĂȘtre infĂ©rieurs Ă  10 % de la teneur totale.

Goûtez

Dans la saveur des meilleures Whey Isolat, vous n’avez que l’embarras du choix.

En fait, vous pouvez vous épargner des saveurs et des édulcorants supplémentaires en choisissant un isolat au goût neutre.
Mais si vous mettez beaucoup d’accent sur le bon goĂ»t, vous pouvez choisir entre des isolats fruitĂ©s, chocolatĂ©s et de noix – de la lotion aux fraises aux goĂ»ts cappuccino, menthe, double chocolat, caramel et gĂąteau d’anniversaire, tout est possible.

ComparĂ© Ă  l’isolat de petit-lait neutre, l’hydrolysat de petit-lait laisse souvent beaucoup Ă  dĂ©sirer en matiĂšre de goĂ»t. Assez aigre, il peut avoir un goĂ»t assez dĂ©licat auquel il est difficile de s’habituer.

C’est la raison pour laquelle l’hydrolysat de lactosĂ©rum de haute qualitĂ© peut ĂȘtre vendu sous forme de pilules.

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Anecdotes : faits intĂ©ressants sur l’isolat de lactosĂ©rum

Comment préparer la Whey Isolat ?

La meilleure Whey Isolat est considérée comme une boisson à laquelle on ajoute du liquide. En remuant, mélangeant ou agitant la poudre se dissout dans le liquide et aucun grumeau ne se forme.

PlutĂŽt que de l’eau, certaines personnes prĂ©fĂšrent boire Whey Isolat en conjonction avec du lait. La casĂ©ine dans le lait est plus lente Ă  digĂ©rer et donc la protĂ©ine n’est pas accessible aussi rapidement – mais si vous ne craignez pas plus de calories, vous pouvez boire l’Isolat de lactosĂ©rum avec du lait.

Les plus populaires sont les shakers protéinés avec des baies, auxquels sont ajoutés des compléments nutritionnels tels que des vitamines et de la nourriture.

Quelles recettes d’Isolat de lactosĂ©rum peut-on trouver ?

La cuisson au four et la cuisine avec Whey Isolat est devenue trÚs courante ces derniÚres années.
Du gĂąteau au chocolat Ă  la crĂšme glacĂ©e maison, la poudre de protĂ©ine peut Ă©galement ĂȘtre utilisĂ©e de diverses maniĂšres dans la cuisine.
La forme la plus facile et la plus frĂ©quente est probablement le shaker de protĂ©ines, pour cela vous mettez des lĂ©gumes, du Whey Isolat et de l’eau dans le mixeur pendant 2 minutes.

Si vous souhaitez passer Ă  la vitesse supĂ©rieure, vous dĂ©couvrirez de dĂ©licieuses recettes de crĂȘpes, biscuits, brownies, tiramisu, muffins et pain Ă  la banane avec des protĂ©ines de lactosĂ©rum sur Internet.

La meilleure Whey Isolat est également parfait pour la cuisson du pain. Une délicieuse recette de pain protéiné pour la cuisson vous attend.

La poudre de protĂ©ine remplace d’abord le sucre ou le pain dans la cuisine et non l’Ɠuf. Si vous souhaitez tester vos recettes avec de la poudre de protĂ©ine, vous pouvez remplacer environ la moitiĂ© du pain par du Whey Isolat.

Si vous remplacez la farine entiÚre, le mélange deviendrait probablement collant. En rÚgle générale, vous devriez toujours combiner la poudre de protéine avec des ingrédients humides comme le yaourt ou les carottes lors de la cuisson.

Comme nous l’avons dĂ©jĂ  mentionnĂ©, la protĂ©ine de lactosĂ©rum change Ă©galement de structure lorsqu’elle est chauffĂ©e. Certains peptides se dĂ©composent, mais les acides aminĂ©s existent toujours et le rĂ©sultat n’est pas perdu.

L’isolat de lactosĂ©rum doit ĂȘtre conservĂ© dans un endroit sec afin qu’il ne commence pas Ă  s’agglutiner. De plus, il est important de ne pas utiliser une cuillĂšre humide de l’emballage de protĂ©ines afin que la poudre dans l’emballage ne colle pas ensemble plus tard.

La poudre de protĂ©ine ne doit pas ĂȘtre conservĂ©e au rĂ©frigĂ©rateur, mais elle doit toujours ĂȘtre scellĂ©e et ne pas ĂȘtre soumise Ă  une forte chaleur ou Ă  la lumiĂšre directe du soleil.

Quelle est la durée de conservation de la Whey Isolat ?

Si vous souhaitez prendre de la poudre de protĂ©ine qui est dĂ©jĂ  pĂ©rimĂ©e aprĂšs une pause d’entraĂźnement, vous avez souvent de la chance – car la poudre de protĂ©ine dure gĂ©nĂ©ralement beaucoup plus longtemps que la date d’expiration indiquĂ©e.

Comme Isolat est dĂ©jĂ  sec, il n’est pas aussi facilement digestible. MĂȘme si la poudre peut perdre sa saveur une fois que les odeurs s’Ă©vaporent, elle peut nĂ©anmoins ĂȘtre consommĂ©e sans problĂšme de santĂ©.

Cependant, les concentrĂ©s de lactosĂ©rum Ă  forte teneur en matiĂšres grasses peuvent faire rancir les matiĂšres grasses qu’ils contiennent.

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DerniÚre mise à jour le 2020-11-24 / Liens affiliés

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